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今日はお留守番。お昼ごはん [食]

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じゃがいも大きいの2個(約400g)茹でて、

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片栗粉80gに砂糖大さじ1と塩小さじ1/4下味をつけたものに
湯きりして半つぶししたじゃがいもを加えて、
まとめ易いように、更につぶしていく。

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分割して、丸く平たくしてフライパンで片面づつ中火で焼いて、
こんがりしたものをお皿に出して、
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作っておいたタレをフライパンで温めて、
もう一度絡めて焼く。

海苔を巻いてみました♪
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なんとなくこんなの食べたいなってのに近いものを
ネットのレシピから探して、
再現するのって面白いもんですね。
これは、居酒屋さんにある「じゃが餅」ですって。
美味しかった!

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